אוכל ואירועים

סדנאות בישול זהר לוסטיגר Zohar Lustiger Cooking Classes

סדנאות בישול, בריאות ותזונה

למרות כל מה שאנחנו יודעים על הנושא, רבים מאתנו מדלגים על הקשר הישיר בין בריאות נפשית וגופנית לבין תזונה. עבור זהר לוסטיגר, בעלת תואר שני ברפואה סינית ובשלנית על, הקשר הזה הוא חלק מאורח חיים שלם. בסדנאות שזהר, שהתמחתה גם בבישול צמחוני, מעבירה, היא מלמדת לא רק מה ואיך להכין, אלא גם את הקשר העמוק הזה. זהר מתמקד בהכנה של אוכל בריא וצמחוני, ובמנות קלות ופשוטות, כך שגם הבשלנית החובבנית ביותר תוכל לקצוץ, להקפיץ ולצאת עם מספיק כלים וידע שילוו אותה לכל החיים. לכל סדנה יש חלק מעשי, בו לומדים טכניקות בישול בריא, חיתוך והכנה, וחלק עיוני שבו לומדים את עקרונות התזונה השפויה, טיפים לבישול בריא, תזונה בראיית הרפואה הסינית ועוד.

כדאי לדעת: לאחרונה הוציאה זהר את הספר "לאכול טוב- ממטבחה של שפית טבעית", מומלץ בכל מטבח, וטעים.